Wyszukiwarka
33,79 zł
Coffea Benghalensis
Cena regularna:
towar niedostępny
0
Opis
COFFEA BENGHALENSIS - INDIAN COFFEE - KAWA BENGALSKA - KAWA INDYJSKA
Coffea benghalensis, znana również jako indyjska kawa lub kawa bengalska, to rzadko spotykany gatunek kawy dziko rosnący w lasach południowych Indii i Sri Lanki. Charakteryzuje się bogatą historią, sięgającą XVIII wieku, i unikalnym profilem smakowym, wyróżniającym się orzechowymi i czekoladowymi nutami.
Charakterystyka:
- Krzew lub małe drzewo dorastające do 8 metrów wysokości.
- Liście eliptyczne, błyszczące, o ciemnozielonej barwie.
- Kwiaty białe, małe, zebrane w pachnące grona.
- Owoce czerwone, jagodowe, zawierające dwa nasiona kawowe.
Występowanie i uprawa:
- Naturalnie rośnie w lasach południowych Indii i Sri Lanki, preferując wilgotny, ciepły klimat.
- Uprawiana na niewielką skalę ze względu na trudności w zbiorach i niskie plony w porównaniu z gatunkami Coffea arabica i Coffea robusta.
Właściwości smakowe:
- Charakteryzuje się bogatym, złożonym profilem smakowym.
- Wyczuwalne nuty ziemiste, orzechowe, czekoladowe, a czasem owocowe.
- Niższa zawartość kofeiny w porównaniu z kawą arabica i robusta.